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ブログに綴る鉄旅の記録

旅行記を毎日ダラダラと綴っています。旧ブログ民の記事を順次引越し中。@付記事は現地・携帯からの投稿です。

ココナッツ・ファーム #1

2019.05.18 (Sat)
ココナッツ・ファーム(2009年12月)


メークローン線路市場で通過する列車を見たあとはクルマに15分ほど乗ってココナッツファームに移動。ここはココナッツからココナッツシュガーを作る過程を見学できる農場…というのは建前でツアー御用達の土産物屋兼トイレ休憩所。外国人に一定水準以上のトイレを無料で提供してくれる場所は貴重で周辺観光のツアーは必ず寄ります。

メークローン線路市場(車窓)(2009年12月)


ちなみに2009年の「ダムヌン・サドゥアック水上マーケット」ツアーの途中にもメークローン駅前の踏切を渡りココナッツファームに寄ってから水上マーケットに行ってます。



ココナッツファームに到着すると農場の人ではなく、それぞれのツアーガイドがココナッツシュガー製造工程を解説。



ココナッツシュガーはこのココナッツの花房の蜜から作ります。



集めたココナッツの蜜をかまどにかけた大鍋でグツグツ煮詰めます。



じゅうぶん煮詰まったら型に流し込んでココナッツシュガーの出来上がり。
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